小饭店清洗净化器前后照片 清洗净化器前的景象

小饭店的净化器是厨房中必不可少的设备，它能够有效的减少锅炉燃烧的烟尘、二氧化碳等有害气体，保持厨房空气清新。但是我们发现，由于净化器经常运转，积灰积污非常严重，几乎淤满了整个过滤网。从过滤网上面可以看出来，油烟是多么的浓郁，而且净化器的工作效率已经大幅度下降。事实上，这也影响了小饭店的卫生状况，不能保持厨房的空气清新。

清洗净化器后的景象

当我们重新打开净化器的时候，感觉完**不一样了。在净化器周围的空气中，油烟的味道逐渐消失，取而代之的是清爽的气味。以前浑浊不清的过滤器被清洗之后，漆黑脏兮兮的过滤器变得干净透明，不再采取色彩不明的状况。不仅如此，洗出来的油污洗干净了，净化器的整个过滤网恢复弹性，推压净化器的时候，可以很清晰的感觉到过滤网比以前容易更高效的过滤有害物质。

清洗净化器的必要性

从以上两幅图片可以看出来，清洗净化器的必要性怎么重要。一方面，如果不及时清理油污，净化器会越来越满，甚**会燃起火灾。另一方面，如果不清理净化器，其本身的过滤能力会逐渐下降，如果净化不彻底，油烟飞散到了其他地方，那么不仅对食品安**造成安**隐患，净化器的建筑物本身医学的卫生环境，也会因积存油污生菌致病。因此，餐饮和食品生产厂必须定期清理净化器，取下过滤网，将过滤网。

小饭店用的抽油烟机 为什么小饭店需要使用抽油烟机

抽油烟机是小饭店中必不可少的厨房设备之一，它的作用是吸附厨房里的油烟和烟雾，保持厨房空气的清新和洁净。在煮菜的过程中，不可避免会产生大量的油烟和烟雾，如果不及时处理，油烟和烟雾会沉积在厨房墙壁、天花板和地面上，不仅影响厨房的美观度，还会引起火灾和卫生问题，给厨房带来极大的安**隐患。

而且，如果饭店没有抽油烟机会影响厨房的人员的身体健康。长时间处于高浓度的油烟环境中，容易导致人员的呼吸道、眼睛和皮肤受到**，引起各种健康问题。因此，小饭店必须配备好抽油烟机，以确保厨房的安**、卫生和员工身体的健康。

如何选择合适的抽油烟机

选择合适的抽油烟机需要考虑以下几个方面：

抽风量大小：根据烹饪的菜品和食材的不同，抽风量大小也会不同。一般来说，小饭店的抽油烟机抽风量在900-1200m³/h之间。  噪音大小：抽油烟机在工作过程中会产生噪音，因此需要选择噪音较小的设备。  过滤方式：抽油烟机的过滤方式一般分为两种，一种是油网过滤，一种是活性炭过滤。油网过滤能够有效地将烟雾和油烟分离，而活性炭过滤则可以净化空气，并去除异味。  品牌和售后服务：选择知名品牌的抽油烟机，并保证能够提供良好的售后服务，以便维护和保养设备。抽油烟机的使用和保养

在使用抽油烟机时，需要注意以下几点：

抽油烟机需要在烹饪前打开，等烹饪结束后再关闭，以保证良好的抽油烟效果。  定期清理：油烟会沉积在抽油烟机内部，应定期清洗和更换油网和活性炭，以保持设备的有效性。  更换滤网：滤网使用一段时间后会失去其过滤效果，需要及时更换。  保持清洁：抽油烟机表面易沾染油渍和污垢，应及时清洁。

总之，抽油烟机是小饭店中不可缺少的设备。选择合适的设备，正确使用和定期保养，能够为小饭店提供安**、卫生的厨房环境，为。