简易菜刀架 家里可以摆放刀具做装饰么？

最好不要，会影响风水的。尖棱之物如剪刀、尖利的刀具、工具、多角或带刺的饰品、植物，都是影响夫妻关系的物品，因此要妥善收藏那些工具，也不要摆放这一类的植物，这种尖棱之物产生的煞气也是影响夫妻关系的凶手。更多家居风水知识，可以在装修快车网上查看哟！

木刀具架怎么打开清洗？

1、准备好一块干净的海绵和一些食用盐。

2、找到刀架上已经脏的地方，在脏的地方铺上一层食用盐。

3、等待几分钟之后，待细菌在食用盐的作用下脱水死亡后，用干净的海绵在脏的地方反复擦拭几遍。

4、找一个容器，放一些水，将水煮到温热的时候放一些食用盐。

5、将温热的盐水顺着从上到下的方向，冲洗木架已经脏的地方，两到三遍。

6、最后用一块干净的抹布，擦干木刀架即可。

男生宿舍发生过哪些惊天骇人的事？

张阿姨在南方一个体育学院的男生宿舍做管理员，她管理宿舍20来年了非常有经验。说起“惊天骇人”的事，她真的跟我说过一个：

09年的时候，有一天上课时间吧，寝室基本没人，张阿姨正在核对本栋学生信息，听见有学生急匆匆的爬过来喊到“张阿姨，不好了，着火了”“好像在四楼”！

张阿姨作为宿管员，她的管理室是驻扎在一楼门厅的，她放下手里的活儿，赶紧跑到楼外看着四楼阳台已经开始往外冒浓烟了，按照她的话真的是被吓懵了，虽然管理上很有经验，但这种事情还是第一次遇到过！

她拿起第一时间拨打119、120，然后一边拨打校警卫处，一遍拿着灭火器往上跑，那时候虽然40多岁，但她却跑的嗖嗖的，因为他不确定是不是有学生在室内，就这样，她一边大声挨个楼层喊，一遍往上跑去，楼上学生们听见喊叫声陆续都跑了出来。

张阿姨跑到四楼的时候，楼道里已经充满黑烟了，人根本进不去，因为怕寝室还有孩子，她必须去冒险一次，就从三楼的走廊扯下一个晾晒的床单跑去水池子的地方全部浸湿披在身上，说到这儿的时候，我的心不由得一紧！

她闭着眼睛，屏住呼吸，拿着灭火器上楼一顿乱喷，然后憋不住了就又跑下来，就这样来回好几次直到消防车赶到，张阿姨说当时真的是把她吓懵了，但也顾不了那么多，当时就想着别有孩子在寝室就行，最主要的是人身安全。

大火很快就被消防官兵给扑灭了，被告知寝室没人员伤亡的时候，张阿姨终于放心的瘫坐在地上，顾不上满身满脸的黑。

后来经过消防人员的专业评判，原来火因是4楼有个寝室的手机正在充电，因为充电器短路造成的火灾，还在没有人员伤亡！

俗话说，水火无情。如果不注意，怎么才能安全你我他。

张阿姨说平时他们每周都会在寝室大排查，搜到违规电器一律没收处理，没想到问题出在一个充电器上，而且最搞笑的是，那天下课后，体院的那群小孩儿回到宿舍，整个四楼走廊的墙壁都被熏的黑漆漆，而那个燃烧的寝室，更是没有一件完整的东西了。

张阿姨讲后来学校把那一层楼的学生都暂时安置在学校招待所，后来寒假的时候一整栋宿舍都进行了翻新。而那个引起火灾的大学生被记了个处分。学校也就那次事件给所有寝室的学生进行了消防演习实操演练。

不管怎样，好在那次没有人员伤亡，算是不幸中的万幸，寝室用电安全也是每个大学生入学前需要加强学习的。不能因为一时的疏忽就酿成不可挽回的后果。

（本文文字内容均为原创，图片来源于网络）

不锈钢菜刀架制作方法和尺寸？

不锈钢刀架，如果制作的话，可根据刀的大小，然后用木头定制一个盒子，分成几个层次，把每个层里放一把刀它的尺寸不能比刀的厚度宽太多

橱柜刀具拉篮怎么拆？

如果厨房拉篮的架子带有轨道，用螺丝刀拆下固定拉篮轨道的螺丝后即可卸下拉篮，如果是架子未带有轨道的拉篮，需将拉篮开到最大，便能看见拉。    

简易菜刀架制作 哪里可以学到刀工技巧？

我是一个厨师，做了十多年的美食了，欢迎大家关注我，

要说起刀功，肯定是厨师学校或者酒店的厨房了，这样学的很快，下面给大家介绍一下刀功的技巧

做一个厨师你首先得了解、掌握、刀怎么下手，有什么讲究。

（一）原料的初步加工及要求

1、刀工的意义刀工就是根据烹调或食用的要求，使用各种不同的运刀方法，将烹饪原料或食物加工成一定形状的操作过程。刀工的基本要求是什么？

改切菜肴原料时要求做到：

（1）必须粗细厚薄均匀，长短相等，不论是丝、条、段都必须达到这个要求，才能烹制出味美适口的菜肴。如果厚薄不一、粗细不均，就必然影响入味，同时在烹调中细的、薄的先熟，粗的厚的不熟；如厚的熟了，薄的就老了或焦了；厚的不熟，不仅不能吃，而且还是一种浪费。

（2）必须清爽利落，不可互相粘连。在刀技操作时，不论在条与条之间，丝与丝之间，块与块之间，必须截然分开，不可藕断丝连，似断非断，相互粘连，这样就会影响菜肴质量。（3）必须符合烹调方法及火候。在原料改刀时，要首先注意菜肴所用的烹调方法。如炒、爆烹调法都采用急火，操作迅速、时间短，须切薄或切细。对于炖、焖、煨等烹调法所用的火候都小，时间长，有较多的汤汁，原料切的段或块要大些为宜，如过小在烹调中宜碎，影响质量。

（4）必须掌握原料性能。改刀时，要在了解原料质地老嫩，纹路横竖的基础上，采用不同的方法。一般质老的多采用顶纹路切，质嫩的多采用斜纹路切。

（5）注意菜肴主辅料形状。菜肴的组成多数都是主料辅料搭配，在改刀时，必须注意主辅料形状，要切得恰当调合，一般是辅料服从主料，而且辅料要小于主料，才能突出主料，衬托主料。

（6）合理利用原料防止浪费。在改切原料时，必须掌握大材大用，各得其所的原则。使用原料要精打细算，刀技方法得当，加工成品要美观，整齐。因此，合理使用原料是刀技中不可忽视的技术要领。

2、什么是切？切的运刀技法有几种 切的刀工技术，使用于无骨原料，刀具都是利用大小方刀，刀面垂直推拉、上下运动作功，故称为切。这种刀法用途广、技术性强。必须掌握基本功，才能正确运用切的刀工技术。由于原料性质和烹调要求不同，又分：直切、推切、拉切、距切、铡切、滚料切、抖切等七种刀技。

3、什么是直切直切，又叫直刀切，适用于脆性的植物原料。直切的刀技作功是运刀笔直，故称直切。如切青红萝卜丝、白菜丝等。

4、什么是推切 推切刀技是切无骨薄小的原料，刀的运动是由内向左前方推动作功，故称“推切”。

5、 什么是拉切 拉切刀技适用于韧性较强的无骨动物性原料，因韧性强的原料筋腱较多，用直切或推切法均不易切断，所以用拉切刀技处理。这种刀技作功时，将刀对准被切的原料上由左前方向右后方拉刀，故称“拉切”。

6、什么是锯切锯切是推拉切的综合刀技，用于切厚大而有韧性的原料。一般都是切大片，运刀方法是，切料时用力较小，落刀慢，推拉结合的刀工技法，如拉锯一样，故称“锯切”。如切白肉片、涮羊肉片。面包片等都用锯切刀技。

7、什么是铡切顾名思义，铡切刀技是仿效铡刀作功的刀法，专用于改切带壳原料的刀技。方法有两种，一是右手握刀柄，左手握刀背前端，先把刀尖对准物体要切的部位按住，勿使刀滑动，再用右手向下按刀柄，将被切物铡断；另一种铡切是将刀跟按在原料要切的部位上，右手握住刀柄、左手按刀背前端，两手同时或交替往下按，铡断被切物，故称“铡切”。

8、什么是滚料切在改刀小而脆的圆形或椭圆形的蔬菜原料块时，必须将原料边切边滚动，故称“滚料切”。

9、什么是抖切抖切是一种特殊的刀工技术，施刀方法是在切各种冻制菜肴时有节奏地抖动刀具，故称“抖刀”。这种刀技的作用，能使改刀后的菜肴呈波浪形状。

10、什么是劈劈又称砍。主要用于大型、带骨的原料开片的刀工技术，施刀方法根据原料的大小，分为直刀劈、跟刀劈、拍刀劈三种。

11、什么是跟刀劈？它适用于哪些原料 跟刀劈是刀刃嵌在原料要劈的部位上，刀与原料同时起落的一种刀法。它适用于一次不易劈断，需要连。