消毒柜的使用与清洁保养 消毒柜的使用与清洁保养　　消毒碗柜一般采用远红外线高温和臭氧两种消毒方法。远红外线加热的特点是，物体能充分吸收热能，加热效率高，能在短时间内达到消费杀菌所需的125摄氏度高温。志高　　臭氧消毒的特点是采用高压放电或紫外线将空气中的氧分子O(2)电离成臭氧分子O(3),再利用O(3)还原成O(2)时的强氧化作用破坏细菌的核酸物质来杀细菌。志高　　以上两种消毒方法适合于不同的餐具：高温适合于搪瓷瓷器、不锈钢等餐具;臭氧适合于塑料、玻璃街餐具　　消毒柜既环保又卫生，最重要的一点是将细菌病毒的传染降到最低。　　以前人们对卫生的概念只是要求洗干净就可以了。有要求高一些的采用蒸气消毒。事实上，这种方法根本起不到消毒作用。科学表明，没有达到125℃高温是杀不死病菌的，而近年新兴的家用消毒柜则为人们的健康提供了保证。它不仅可以以高温消毒，也可以实现低温消毒。高温消毒是利用红外线石英管使柜内产生125℃以上的高温从而达到消毒杀菌作用。低温消毒是专为满足不能承受高温的厨具而设计的，是利用臭氧发生器在柜内产生高浓度臭氧将细菌杀灭。　　消毒柜既然起杀菌作用，那么我们怎样将消毒柜用好及维护好，使其达到最佳效果呢?　　实际上这也不难。用完的餐具必须先洗干净，将水擦干才放进消毒柜内，不能承受高温的餐具必须放进低温层，其它可放入高温层，关上柜门即可进行消毒。在消毒过程中应注意不要打开柜门，避免高温灼伤。使用一段时间后要定期清洁柜内及外表面，使消毒柜保持干净卫生。消毒柜是专门为消毒厨具而生产的，其它东西不能放进消毒柜内消毒，避免发生危险。　　一些消费者因为空间等原因，往往把消费柜当做碗柜用，从而影响了消毒柜的寿命。消毒柜内经红外线加热管通电加热，柜内的温度上升到200度至300度，达到消毒之目的，同时又驱除柜内的潮气，使柜内金属部件不会受潮氧化。按消毒柜的使用要求，水洗过的餐具必须擦干或晾干后方可放入。一些用户将带水的餐具放入柜内又不经常通电，致使消毒柜的各电器元件及金属表面受潮氧化，在红外发热这管座处出现接触电阻，易烧坏管座和其它部件，缩短消毒柜的使用寿命。长期把消毒柜做碗柜用会有损于人体健康。消毒柜象冰箱一样，密封性较好，与外界流通不畅，若把消毒柜当碗柜使用，红外管长期不发热，柜内的潮湿空气难以及时排出，造成柜内温度过大,霉菌繁殖附在餐具上，直接危害身体健康。　　正确的使用方法是：每周一至两天通#

消毒柜的正确使用和消毒柜的工作原理 随着消毒柜的上市，目前很多家庭中都拥有消毒柜，然而在使用消毒柜的时候还是有很多朋友不懂消毒柜的原理和消毒柜使用方法。接下来就请随小编一起来了解消毒柜使用方法跟消毒柜的原理。                        随着消毒柜的上市，目前很多家庭中都拥有消毒柜，然而在使用消毒柜的时候还是有很多朋友不懂消毒柜的原理和消毒柜使用方法。接下来就请随小编一起来了解消毒柜使用方法跟消毒柜的原理。  当消费者在使用消毒柜时可能遇到这样或那样的问题，然而正确的消毒柜使用方法不知道多少呢？消毒柜的原理你又知道多少呢？接下来呢小编就要说说关于消毒柜使用方法跟消毒柜在工作中的一些原理，不管你是知道还是不知道的，希望你还是来了解了解毕竟多了解些知识也不是坏处。 一、消毒柜使用方法的解说。其实很多消费者在使用消毒柜时可能会遇到这样或那样的问题，其中有几点需要特别留意： 1.应将餐饮具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。 2.塑料等不耐高温的餐饮具不能放在下层高温消毒柜内，而应放在上层臭氧消毒的低温消毒柜内消毒，以免损坏餐具。 3.彩瓷器皿放入消毒柜会释放有害物质，危害人体健康。因为陶瓷碗、盘、缸、罐钵等，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。平时，这些物质是比较稳定的，但遇到高温则容易溢出。而消毒柜的在工作状态下，内部温度可高达２００℃。经常在这些消毒过的彩瓷里放置食品，会使食品受到污染，危害健康。  4.碗、碟、杯等餐具应竖直放在层架上，最好不要叠放，以便通气和尽快消毒。 5.使用臭氧消毒柜时要注意臭氧发生器是否正常工作，凡听不到高压放电的吱吱声或看不到放电蓝光，说明臭氧发生器可能出现故障，应及时维修。 6.消毒柜应放置在干燥通风处，离墙不宜小于30CM。 7.消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果 8.消毒结束后，如过十分钟再取用的话，效果更佳。打开柜门时有少量臭氧味溢出，这浓度是无碍人体健康的，请放心。 9.要定期将柜身下端集水盒中的水到出抹净。  二、消毒柜的原理讲述。消毒柜在工作的时候是利用高压无声放电装置产生臭氧分子，通过臭氧分子还原成氧分子所产生的强氧化作用来实现杀菌目的。消毒柜在工作的时候内部的温度必须要达到125℃，而且要持续保持10分钟，才能把对人身体有害的牙孢菌及肝炎病菌杀死。出于这个原因，只有单一远红外线消毒功能的消毒柜中不宜存放塑料器皿，因为要想在柜内达到125℃，不论是采用石英管还是电热丝发热，发热元件附近的温度肯定会大大高于125℃，塑料容器在长时间的烘烤之下，很容易变形，同样的原因，消毒柜消毒过的器皿也不能马上取出来，以免高温伤手。不过，有些高档双门产品还附加有臭氧杀菌功能，用上层的低温消毒室专门对那些不耐高温的餐具进行消毒。 以上是小编总结出来关于消毒柜使用~